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蜜汁排骨

时间:2018-10-19 18:21:48 来源:互联网 阅读:1次

材料

1:猪肋排600克,温水洗净,沥水斩小块备用。

2:料酒1大匙,万字牌生抽酱油1大匙,盐1/4茶匙。

3:橄榄油1.5大匙,十三香粉1/4茶匙,水1.5杯。

4:金兰老抽1大匙,糖3大匙。

5:白芝麻1大匙小火炒香,香油1茶匙。

做法

排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅,置炉上开大火,加橄榄油1.5大匙,放入排骨炒至水干,外面焦香。接着放入十三香粉炒出香味,然后加入水1.5杯煮滚,

调中火焖煮30-45分钟。将排骨捞出,原锅留汁调大中火加入4料,煮至糖汁粘稠起泡泡,放入煮好的排骨炒匀,然后放入炒香的白芝麻和香油兜匀即可。

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