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炸鱼怎么蒸

时间:2019-12-05 06:33:52 来源:互联网 阅读:0次

炸鱼怎么蒸(整)。可以炸的鱼多了去了,鱼分两种,淡水鱼和咸水鱼,多次吃鱼的小编坚信”淡水鱼,蒸的比炸的好吃;咸水鱼,炸的比蒸的好吃“这个道理。下面讲的就是炸的好吃的咸水鱼,这种鱼是黄花鱼,一起来看看吧。

一、炸鱼怎么蒸

黄花鱼洗净,放入盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。

拣去葱段、姜片,盆中撤入干面粉,将鱼身裹匀备用。

裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。

羔锅复置火上,待油温升高后将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。

二、黄花鱼的营养

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,黄花鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等,有较高的药用价值。

黄鱼具有抗菌效果,相对其它鱼类来说保持新鲜的时间会更长,有渔民曾把黄鱼的生肉贴在墙上跟其它鱼同时贴,发现其它鱼肉先腐烂,而黄鱼却相对新鲜。

黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。

黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

中医认为,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。

多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。

炸鱼怎么蒸(整)。多吃海鱼有助智力开发,专家说的,不是小编说的。所以还是多吃海鱼吧。黄花鱼是颜值高,营养高,脂肪酸高的“三高”鱼类,多吃挺好的。炸至金黄,酥脆香口,不失为一道美味。想知道其他关于黄花鱼的做法请在本网站搜索黄花鱼。

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