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营养家常菜豆腐渣丸子的做法

时间:2019-05-14 23:08:05 来源:互联网 阅读:0次

豆腐渣丸子的材料豆腐相克食品渣150g冬笋相克食品50g藕30g蛋清1个色拉油500g盐5g香葱5g味精相克食品2g淀粉30g 豆腐渣丸子的做法图片步骤,怎样做豆腐渣丸子好吃?

做豆浆过滤出来的豆腐渣。

先把冬笋洗净,莲藕洗净去皮。

豆腐渣挤净豆汁。

冬笋切成碎末。

莲藕切成薄片,用热水烫1下。

把藕片剁成碎末。

豆渣中放入笋末、莲藕末。

葱洗净切碎。

放入豆渣中。

放入蛋清、盐、味精、淀粉拌匀。

做成小丸子,放入盘中。

锅里放油,放入豆腐渣丸子。

上色后捞出来。

把油加热到8成热,再次放入丸子复炸1次。

炸到金黄色便可出锅。

稍晾装盘,便可享用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不容易成型,且影响口感。

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